кефир — 0,5 л

молоко — 1 стакан

мука — 1,5 стакана

сахар — 1 ст. л

масло Гхи — 3 ст. ложки

сода — 0,5 ч.л.

соль — 0,5 ч.л.

Подогреть немного кефир. Добавить сахар, соду, соль.

Добавляем муку. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой ввести в тесто. Добавляем масло Гхи, растопив его. Масса должна быть как густая сметана.

Смазываем сковородку Гхи, и выпекаем блинчики.

Подаем с медом или сметаной.

Начинка: обжарить банан с корицей. Можно яблоки.

Приятного аппетита!