fbpx

Алу Кофты

  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 1 шт. средняя,
  • кабачок – 1 шт. средний,
  • мука нутовая – 1 стакан.
  • масло гхи – для обжарки 0,5 литра,
  • корень имбиря – 1 ч. л.
  • томатная паста – 4 ст. л. (для соуса или помидоры),
  • специи: перец, асафетида, карри, чили, куркума, горчица черная, соль по вкусу.

Приготовление:

Отварить картофель и сделать пюре (остудить). Натереть сырые овощи на крупную терку. Добавить специи, пюре картофельное и муку.

Скатать шарики заготовки. Нагреть масло гхи около 0,5 л. (в зависимости от объема посуды). Шарики должны утонуть в масле полностью. В разогретое масло опустить шарики. Чтобы алу кофты схватились жарить на среднем огне, после огонь убавить, чтобы дошли в середине.

Кофты получаются красно коричневого цвета. Во время приготовления шарики необходимо переворачивать, когда они всплывут.

Готовые выкладываем в сито, чтобы ушло лишнее масло. Кофты получаются с корочкой и мягкие внутри.

Подавать с томатным соусом и гарниром.

Приятного аппетита!

3 Comments

  • Pingback: โซล่าเซลล์
  • spring ambience
    Posted 26.02.2024 14:20 0Likes

    spring ambience

  • real GlucoRelief reviews
    Posted 27.02.2024 23:28 0Likes

    For the reason that the admin of this site is working, no uncertainty very quickly it will be renowned, due to its quality contents.

Leave a comment