fbpx

Окрошка вегетарианская

  • вода — 2л.;
  • сыр панир копченый — 200 гр.;
  • майонез — 300 гр.;
  • картофель — 4 шт. средние;
  • огурца — 2 шт. средние;
  • редис — 4 шт.;
  • зелень — для украшения;
  • сейтан — 200 гр.;
  • специи — соль белая, черная соль, перец.
  • горчица — 1 ст. л. для майонеза;
  • лимон — 1/4 для майонеза;
  • молоко — 100 мл. для майонеза;
  • оливковое масло — 200 мл. для майонеза;
  • сметана — 100 гр.

Майонез приготовление:

В 100 мл. молока понемногу вливать оливковое масло, взбивая — до загустения. Добавить 1 ст. л. горчицы, 0,5 ч.л. белой соли, 0,5 ч.л. черной соли и 1/4 лимонного сока.

Окрошка приготовление:

2 л. воды — вскипятить и остудить. Воду охладить в холодильнике. Отварить картофель. Нарезать кубиком овощи, сыр и сейтан.

В небольшом количестве воды смешать майонез и сметану — взбить до равномерного распределения. Влить в основную часть воды. Довести по вкусу. Залить нарезанные ингредиенты. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Leave a comment