
- картошка – 1 кг.
- мука белая – 400 гр.
- специи: перец, асафетида, карри, чили, куркума, соль по вкусу.
- сметана и гхи – для подачи.
Приготовление:
Начинка: Сварить картошку, сделать пюре. Посолить по вкусу. На сковородке растопить 2 ст. л. масла гхи и добавить специи (слегка обжарить). Добавить масло со специями в пюре. Для нежности вместо воды в пюре добавить немного молока.
Тесто: просеять муку. Добавить немного соли. Тесто замешиваем, добавляя небольшими порциями кипяток (благодаря этому тесто после варки будет нежным).
Делим тесто на 2-ве части. И раскатываем, делаем круглые заготовки и лепим вареники. И в морозилку.
Приятного аппетита!
18 Comments
relaxing night jazz
relaxing night jazz
focus music
focus music
best of jazz
best of jazz
sleep jazz
sleep jazz
smooth jazz
smooth jazz
Italy Romantic Jazz
Italy Romantic Jazz
jazz winter
jazz winter
jazz snowfall
jazz snowfall
bossa nova guitar
bossa nova guitar
calm background music
calm background music
smooth music
smooth music
piano music
piano music
relaxing slow christmas jazz music
relaxing slow christmas jazz music
Cafe Ambience
Cafe Ambience
peaceful piano music
peaceful piano music
smooth jazz music
smooth jazz music
nature sounds
nature sounds