fbpx

Шпинат с овощами и паниром

  • шпинат — 300 гр.;
  • панир — 250 гр.;
  • цветная капуста — 200 гр.;
  • перец болгарский — 1 шт. (средняя);
  • специи: горчица черная, асафетида, перец черный, куркума, карри, чили, соль (по вкусу);
  • гхи — для обжарки 2-3 ст.л.

Приготовление:

На сковороде растопить гхи, добавить специи. Добавить перец и капусту, обжарить до полуготовности. Нарезать панир кубиком и обжарить вместе с овощами. Шпинат хорошо промыть в воде и нарезать, добавить к овощам и паниру. Шпинат пустит сок и слегка уменьшится в размерах. Потушить все вместе 3 минуты.

Приятного аппетита!

Leave a comment