
Картошка — 4 шт.
Морковка — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Пшено — 3 ст. л.
Квашеная капуста — 200 гр.
Томатная паста — 2 ст. ложки
Специи: перец, асафетида, карри, чили, куркума, соль, сахар.
Варим отдельно картошку. Делаем зажарку: морковь, перец обжарить в Гхи со специями. Добавить томатную пасту и немного воды.
Закипятить воду в каструле, добавить капусту и пшено. Немного проварить, добавляем зажарку и картошку. Варим на медленном огне до готовности. Добавить соль. При подаче украсить оливками.
Приятного аппетита!