
- кефир — 500 мл. (комнатной температуры),
- мука — 320 гр.,
- сахар — 4 ст. л. (без горки),
- соль — 1 ч. л.,
- сода пищевая — 1 ч. л.,
- яблоки — 2 шт. (средних),
- ванильный сахар — по вкусу,
- масло гхи — для жарки.
Приготовление:
Соединить все сухие компоненты: мука, сахар, сода, соль. Перемешать компоненты. Влить кефир и перемешать до состояния густой сметаны. Добавить яблоки, нарезанные мелким кубиком.
Жарить на раскаленной сковородке на масле гхи, с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить оладьи на тарелку с бумажной салфеткой.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!