• вода – 2л.;
• сыр панир копченый – 200 гр.;
• майонез – 300 гр.;
• картофель – 4 шт. средние;
• огурца – 2 шт. средние;
• редис – 4 шт.;
• зелень – для украшения;
• сейтан – 200 гр.;
• специи – соль белая, черная соль, перец.
• горчица – 1 ст. л. для майонеза;
• лимон – 1/4 для майонеза;
• молоко – 100 мл. для майонеза;
• оливковое масло – 200 мл. для майонеза;
• сметана – 100 гр.

Майонез приготовление:

В 100 мл. молока понемногу вливать оливковое масло, взбивая – до загустения. Добавить 1 ст. л. горчицы, 0,5 ч.л. белой соли, 0,5 ч.л. черной соли и 1/4 лимонного сока.

Окрошка приготовление:

2 л. воды – вскипятить и остудить. Воду охладить в холодильнике. Отварить картофель. Нарезать кубиком овощи, сыр и сейтан.

В небольшом количестве воды смешать майонез и сметану – взбить до равномерного распределения. Влить в основную часть воды. Довести по вкусу. Залить нарезанные ингредиенты. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!